Mapa mental hojaldre

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En el módulo de Pastelería de 1º de CFGM de cocina y gastronomía, la parte de teoría las explicaciones son  bastante liosas, y al final lo que queremos de nuestro alumnado es que se queden con la información  esencial de la UD en este archivo que adjunto, si al final del trimestre y curso se quedarán con la información que aparece, es un logro. 

Soy Adelia Vicent Ferri 
CFGM Cocina y Gastronomía 
Mòdulos: 2º curso Productos culinarios y 1º curso Procesos básicos de pasteleria

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 Salutacions  ADELIA

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